25
Νοέ.
07

Μήλο το φρούτο της αγάπης και του έρωτα….

p1010545.jpg

Και που δεν το συναντάμε γλυκό και πικρό σαν τον έρωτα και αυτό.
Πόσα καλά αλλά και πόσα κακά έχουν συνδεθεί με το φρούτο αυτό.

Το συνάντησα σήμερα… είναι ένα ιδιαίτερο είδος μήλου τοσοδούλικο.
Προέρχεται από την περιοχή του Αγίου Νικήτα στον Ταΰγετο.

 

 

p1010558.jpg

«Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα», μια παροιμία που δεν ξέρουμε πότε γεννήθηκε αλλά πράγματι το μήλο έχει εξαιρετικές θεραπευτικές και τονωτικές ιδιότητες.
H προέλευση του μήλου είναι άγνωστη, αλλά καλλιεργείται από τα προϊστορικά χρόνια και σήμερα υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες με διαφορετικά χρώματα, σχήματα και μεγέθη. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ.

Ακόμη ένα ή περισσότερα μήλα την ημέρα μπορούν να προστατεύσουν και από τη νόσο Aλτσχάιμερ. Διάβασα ότι ερευνητές από το πανεπιστήμιο Cornell της Nέας Yόρκης βρήκαν ότι η χημική ουσία quercetin που είναι άφθονη στα μήλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση σε κύτταρα του εγκεφάλου. Ισχυρότερη και από αυτήν της βιταμίνης C. Έτσι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι κατανάλωση φρέσκων μήλων με τη φλούδα τους μπορεί να είναι μία από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για την πρόληψη της νόσου.

 

p1010549.jpg Καλά Χριστούγεννα!

Το συναντούμε στην ποίηση της Σαπφούς…
οἶον τὸ γλυκύμαλον ἐρεύθεται ἄκρωι ἐπ΄ ὔσδωι͵
ἄκρον ἐπ΄ ἀκροτάτωι͵ λελάθοντο δὲ μαλοδρόπηες͵
οὐ μὰν ἐκλελάθοντ΄͵ ἀλλ΄ οὐκ ἐδύναντ΄ ἐπίκεσθαι
Kαθώς το μήλο το γλυκό,που στου κλαδιού την άκρη κοκκινίζει,
ψηλά ψηλά στο ακρόκλωνο·το δίχως άλλο το λησμόνησαν την ώρα που ‘κοβαν τα μήλα…
Aχ όχι, δεν το απολησμόνησαν,μόνο που δεν μπορούσαν να το φτάσουν! (I. Θ. Kακριδής Oι στίχοι προέρχονται από γαμήλιο τραγούδι).

Αλλά και σε πολλές συνταγές π.χ….
Μήλα τηγανητά
Προετοιμασία 10 λεπτά
Τηγάνισμα 5 λεπτά
Πολύ εύκολο
6 άτομα
Πολύ οικονομικό
Yλικά
• 4 μήλα
• 4 κουταλιές της σούπας ρούμι
• λάδι για τηγάνισμα
• ζάχαρη
Για το κουρκούτι
• 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/2 ποτήρι μπίρα
• 2 αβγά
• 30 γραμμάρια περίπου φρέσκο βούτυρο
• λίγο αλάτι

p1010567.jpg

Eκτέλεση: 1.Kόβετε τα μήλα σε στρογγυλές φέτες και τις βάζετε σε μια πιατέλα που έχετε ρίξει λίγο από το ρούμι και μετά τις ραντίζετε από πάνω με το υπόλοιπο. 2. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αλάτι. 3. Προσθέστε στη συνέχεια τα αβγά με την μπίρα και τα δουλεύετε με το μίξερ, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο και απαλό μείγμα. 4. Λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε κι αυτό στο μείγμα και τα ανακατεύετε. 5. Zεσταίνετε το λάδι και βουτάτε τα κομμάτια των μήλων στο μείγμα (κουρκούτι) και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. 6. Tα σερβίρετε ζεστά πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη.

 

 

Advertisements

28 Responses to “Μήλο το φρούτο της αγάπης και του έρωτα….”


  1. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:20 πμ

    Τί ωραίο δεντράκι;;;
    ΤΕΛΕΙΟ!!!

    (ξέχασες να βάλεις τίτλο…βάλε και σβήσε την παρένθεση μετά)

  2. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:26 πμ

    Καλέ δεν πρόλαβα να το τελειώσω!!!

  3. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:36 πμ

    Το είδα…μέτα…είμαι γρήγορος ο άτιμος… 🙂

  4. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:43 πμ

    Δεν σε προλαβαίνω!!!!
    Δεν πηγες στο γάμο καλέ;

  5. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:57 πμ

    Κατά σύμπτωση αυτό το βραδακι, τρώω μήλα. Στον Άγιο Νικήτα έ; Θα το έχω υπόψη μου. Πηγαίνω που και που στο καταφύγιο του Ταϋγετου. Καλό σου βράδυ.

  6. Νοέμβριος 25, 2007 στο 1:01 πμ

    Αυτά ήρθαν και με βρήκανε βασίλη! Μου τα έφεραν! Δεν ξέρω αλλά ακόμα δεν θέλω να ανέβω στο Ταύγετο γιατί ξέρω ότι θα στεναχωρηθώ πολύ από αυτό που θα δώ γι αυτό περιμένω μέχρι να βρω τη δύναμη! Πάντω, δεν μπορείς να καταλάβεις πόσο μικρά είναι. Δεν σου πάει καρδιά να τα φας! Είναι μικρές καρδούλες. Απλά στην φωτογραφία χάνεται λίγο το μέγεθος!

  7. Νοέμβριος 25, 2007 στο 1:43 πμ

    Ωραίες φωτογρααφίες.. Και η Χαρούλα τέλεια!

  8. Νοέμβριος 25, 2007 στο 1:48 πμ

    roadartist

    Μου αρέσει αυτό το τραγούδι και τα μήλα ποζαραν αρκετή ώρα για την ιδανική φωτογραφία!

  9. Νοέμβριος 25, 2007 στο 10:21 πμ

    Πήγα στο γάμο (ήταν στις 6 και το τραπέζι ξεκίνησε 9 παρά) χορέψαμε κι όλας αγκαλιά με τον Ιωσήφ και εντεκάμιση την κάναμε γιατί νύσταζε ο Ιωσήφ και η μικρή έπρεπε να φάει! 😉
    Καλημέρα….ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΑΝΑΔΑΣΩΣΗ ΣΤΟ ΛΑΓΟΝΗΣΙ…ΕΛΑΤΕ ΟΛΟΙΙΙΙΙΙ!!!

  10. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:00 μμ

    philos

    Καλημέρα! Αυτό έκανα…

    Manos S.

    Μπράβο!! Καλή αναδάσωση!

  11. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:29 μμ

    με έπιασε μια πείνα και είναι και το αγαπημένο μου φρούτο 🙂
    τώρα ψάχνω ένα τηγανι 🙂

  12. Νοέμβριος 25, 2007 στο 12:33 μμ

    χαχαχα

    Μου αρέσει να σας ξεσηκώνω! Εμένα να δω ποιος θα με ξεσηκώσει;

  13. Νοέμβριος 25, 2007 στο 5:22 μμ

    Τιγλυκά μηλαράκια είναι αυτά;;; Ωραία η συνταγή σου και έχω ιδιαίτερη αγάπη στο φρούτο αυτό! Καλό σου βραδάκι!

  14. Νοέμβριος 25, 2007 στο 10:26 μμ

    πωπω…και τρελλαίνομαι για γλυκά με μήλα…

  15. 17 m00nchild
    Νοέμβριος 26, 2007 στο 2:53 πμ

    Ταϋγετος τέλειος, μήλα τέλεια και το χριστουγεννιάτικο δέντρο γλυκούλι!

  16. Νοέμβριος 26, 2007 στο 8:23 πμ

    ..τρώω ενα σωρό μήλα κάθε μέρα! 🙂
    Καλή βδομαδα Αννα! 🙂

  17. Νοέμβριος 26, 2007 στο 10:31 πμ

    Θαλασσινή

    Καλημέρα! Ελπίζω να την δοκιμάσεις, λείπει η σοκολάτα που θα του πήγαινε αλλά έιπα να μην της κάνω τη χάρη!

    Mano

    Μπράβο!! 🙂 Θα σας επισκεφτούμε!!

    ελαφίνι

    Καλημέρα χαίρομαι για σένα!

    νυχτοπούλι

    Σε ευχαριστώ! Καλημέρα με ένα μήλο την ημέρα!

    ιλίας

    Μπράβο! Μακρυά από γιατρό αλλά με τόσα μήλα αποκλύεται 🙂

  18. Νοέμβριος 26, 2007 στο 2:52 μμ

    Να και μια παροιμία για να δέσει:)
    «Το μήλο κάτω από τη μηλιά θα πέσει».
    Φιλιά

  19. Νοέμβριος 26, 2007 στο 4:23 μμ

    Εγώ φταίω τώρα που μου τρέξανε τα σάλια?

  20. Νοέμβριος 26, 2007 στο 4:43 μμ

    anatolh
    Αρκεί να μην είσαι από κάτω!!!

    Ο Θεός είναι γυναίκα

    Ελα καλέ δεν το έφτιαξα το γλυκό!!

  21. Νοέμβριος 26, 2007 στο 4:44 μμ

    Μια απορία βρε παιδιά!!!!

    Την διαφορά μεγέθους των μήλων από το κανονικό κανείς δεν θα την σχολιάσει;

  22. Νοέμβριος 26, 2007 στο 6:21 μμ

    είναι αυτό που δάγκωσα εγώ (η χιονάτη) και ήρθε και ο πρίγκηπας και με φίλησε!!!! Ποιος μου λέει πραμυθάκια εδώ μέσα και ονειρεύομαι???

  23. Νοέμβριος 26, 2007 στο 11:55 μμ

    ΑΧ Χιονάτη!!!! Συ σαι και σε έψαχνα;

  24. Νοέμβριος 29, 2007 στο 12:55 μμ

    Μήπως είναι φιρίκια….?? Η μαμα θυμαμαι μας έδινε κατι τοσοδουλια μηλα στο σχολειο για να προλαβαινουμε να τα τρώμε στα διαλείμματα!! Πρακτικό μυαλό η κυρα Βουλα…ήξερε ότι με τόσο παιχνίδι, χρονο για φαϊ δεν ειχαμε στα διαλείμματα!! 🙂

  25. Νοέμβριος 29, 2007 στο 3:20 μμ

    Αγαπητή φιρα

    Δεν είναι φιρίκια είναι πολύυυυ μικρά μηλαράκια!


Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s


Blog Stats

  • 142,478 hits
Νοέμβριος 2007
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Οκτ.   Δεκ. »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Σελίδες

Top Clicks

  • Κανένα

Αρέσει σε %d bloggers: